作者：美食编辑
时间：2023-09-16
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
现在各种应酬觥筹交错，很多朋友来回在各种应酬之间，吃着各种鱼肉，长时间这样对身体很不好，所以不妨回到家，来上一道清肠清新的汤食，给自己的身体刮刮油脂，清清胃。
今天介绍的这道西红柿豆腐紫菜汤就是一道可以清肠清胃又清心的美味汤食，并且喝起来酸酸甜甜又很清新，一碗西红柿豆腐紫菜汤一下肚，让你明显感觉胃里舒服多了。
西红柿豆腐紫菜汤的做法教程：
1、西红柿去皮切成片备用。
2、豆腐切成小片备用。
3、煮锅加入适量水煮沸后放入豆腐煮。
4、放入葱段和拍散的姜片同煮一分钟。
5、放入即食紫菜和调料包。
6、放入野生虾皮。
7、放入番茄片煮沸一分钟即可关火。
成品图：
西红柿豆腐紫菜汤的美味小窍门：
1、如果没有即食紫菜调料包就用盐和鸡精调味。
2、西红柿已经有酸味了，所以不需要另外加醋。
3、西红柿不去皮吃起来更加营养。
关于西红柿那点事儿：
1、西红柿又名番茄，据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
2、番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用。
3、番茄中含还有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
4、番茄还含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
西红柿豆腐紫菜汤的做法介绍到这里就结束了，在宴席上或者在吃大鱼大肉的时候，不放在旁边放上这么一道汤食，清肠清胃又清心。
