作者：美食编辑
时间：2023-09-16
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
烤菜花浓汤是将烤制好的菜花、胡萝卜、洋葱、蒜等食材加上各种材料放在一起打成浓汤而成，取材简单，因为这里面用的全是清一色的蔬菜，所以吃起来有一种清新的味道，因为还加了胡椒粉、咖喱粉这些材料所以吃起来也十分的有味。它含有丰富的维生素，对提高人体免疫力，增强人体抵抗力有很大的作用。
烤菜花浓汤的做法教程：
1、菜花切小朵，在淡盐水中浸泡20分钟。
2、捞出沥干，加适量橄榄油拌匀。
3、胡萝卜切小片。洋葱切碎。蒜切碎。
4、烤盘铺上油纸，铺上菜花。
5、入烤箱烤20-30分钟至菜花变成金黄。
6、锅中热油，放入蒜末炒香。
7、加入洋葱炒至洋葱变透明。
8、拌入胡萝卜片与烤好的菜花。
9、加水一大碗，调入盐、胡椒粉、咖喱粉。
10、加入少许欧芹，拌匀。加盖煮10-15分钟。
11、最后将所材料打成浓汤即可。
成品图：
烤菜花浓汤的美味小窍门：
1、将菜花放入淡盐水中浸泡可将躲在里面的小虫子洗出。
2、菜花的烤制时间不易过长，以免影响口感。
烤菜花浓汤的做法介绍到这里就结束了，取材很简单做法也很简单，并且是用蔬菜做成的一道浓汤，这样维生素含量也比较高，老人和小孩子都可以食用。
