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白参青椒炒蛋

白参青椒炒蛋
主料:干白参菌15克,鸡蛋2个,青椒40克
配料:油、盐适量

作者:美食编辑

时间:2013-09-09 09:37:31

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:白参青椒炒蛋的做法,白参青椒炒蛋怎么做,白参青椒炒蛋
炒蛋食谱大全

白参青椒炒蛋介绍

  白参是一种菌类食材,它也叫裂褶菌,是云南一种非常稀有的菌类,它有着养肝明目,滋补强身的作用,还可以提高人体的免疫力,增强人体抵抗力,对身体比较虚弱的朋友和肿瘤朋友有着很好的食疗效果。

  白参青椒炒蛋是在青椒炒蛋的基础上加了白参,吃起来鲜美爽口,味道清香,也很是下饭,并且营养价值也很丰富的哦。

  白参青椒炒蛋的做法教程:

  1、白参菌用水泡发两小时,然后洗净泥沙。

  2、青椒洗净去籽后切成小块。

  3、鸡蛋打碗里,加入少许盐打匀。

  4、炒锅上火,倒入少许油烧热,下白参菌炒熟,并放少许盐炒匀后盛出备用。

  5、另起锅倒入油烧热,放入青椒炒熟。

  6、倒入蛋液。

  7、趁蛋液未凝固,放入炒熟的白参菌。

  8、蛋液包住白参菌后翻炒熟即可起锅。

  成品图:

  白参青椒炒蛋的美味小窍门:

  1、鸡蛋吃油,炒青椒时要多放一些油。

  2、鸡蛋里盐不要放得太多,一点点就可以,太多会很咸。

  白参青椒炒蛋的做法介绍到这里就结束了,有了以上的图文详解详细做法相信大家都已经学会了,做法很简单的,吃起来也很下饭,不妨试着做一下。


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