作者：美食编辑
时间：2023-09-15
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
金银馒头做来自己和家人吃，相信会被大为吹捧，如果是做来当做是宴席菜，那也是毋庸置疑的会受大家喜爱的，金银相接的一盘美食里，不仅有银馒头的细软，还有金馒头的酥脆香口，实在是让人想不爱上它都难呢，这里有图有详解，学会也是非常容易的哦。
金银馒头的做法教程：
1.牛奶将酵母化开，倒入面粉中，揉成面团。
2.发酵至两倍大小，手指蘸面粉按压不回缩即可。
3.发酵好的面团揉匀排气。
4.擀成5毫米厚的面片，切掉四边不整齐的地方。
5.将面片卷起来，整理成粗细均匀的面棍。
6.用刀切成等份的馒头生坯。
7.将做好的生坯放入刷油的蒸笼内，发酵半个小时。
8.冷水上锅蒸二十分钟即可关火，三分钟后开盖，即成银馒头。
9.锅内放入油。
10.油温六成热时，将蒸好的馒头放入油锅内。
11.炸至金黄捞出，用厨房纸吸干表面的油分，即成金馒头。
成品图：
金银馒头的美味小窍门：
1、可以将金银馒头装入盘中，取一小碟，放入炼乳果酱，蘸食非常美味。
2、关火后要焖三分钟开盖，馒头才不会回缩。
3、炸馒头要注意火候，油温不能太高哦。
金银馒头的做法介绍到这里就结束了，如果不想做饭，如果你喜欢吃面食，如果你想吃点花样百变的馒头，那就不妨试着做一下这样一道美食吧，绝对让你吃了还想吃。
