作者：美食编辑
时间：2023-09-15
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
叉烧酱黑椒烤翅的家常做法主要用料是鸡翅，主要调味料是叉烧酱和黑椒碎，烹制工具是烤箱。这道烤鸡翅不但是道无油烟美食，更是做法特别简单，营养和味道都很丰富的美味小吃。下面就来介绍怎么把叉烧酱黑椒烤翅做成一道色香味俱全，人人都喜欢的美味佳肴。还会详细介绍怎么烤鸡翅不会焦不会糊的小技巧。
叉烧酱黑椒烤翅的做法教程：
1、鸡翅清洗干净，为了更容易入味，在鸡翅的背面划上两刀。
2、加入叉烧酱、生抽。
3、翻拌均匀，放入冰箱冷藏，腌制一个晚上。
4、入烤箱烤制前，磨入适量黑椒碎，翻拌均匀，让每个鸡翅都粘上黑椒碎。
5、烤盘上面铺锡纸接汁，把鸡翅摆在烤网上。
6、预热烤箱220度，预热时间为5分钟;把烤盘放在最下面一层，烤网放在最上面一层，上管220度，下管200度，上下管热风循环程序，烤15~18分钟;(下管温度要稍低点，因为酱汁滴在锡纸上，下管温度太高的话，会有烧焦的味道)。
7、中间翻面一次。
8、最后3分钟把上火调到240，利用高温把鸡皮的油脂逼出即可。
成品图：
叉烧酱黑椒烤翅的做法小技巧：
1、鸡翅一定要提前腌，才会更入味。
2、除了用鸡翅，也可以换成鸡腿或其它部分的鸡肉来做，除了口感上有些差别，会一样的美味。
3、黑胡椒碎，不但增加风味，还会增加口感。实在没有，就用胡椒粉代替。
4、没有烤箱的话，也可以用油煎的方法来做。
叉烧酱黑椒烤翅的简单家常做法就介绍到这里，这么简单的一道美味，相信大家一学就会，即便是厨房菜鸟也能轻松的做出好吃的鸡翅来吃。
