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瓢瓜炒虾皮

瓢瓜炒虾皮
主料:瓢瓜500公克,虾皮10公克
配料:蒜末适量,盐适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-15

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:瓢瓜炒虾皮,瓢瓜炒虾皮的做法,瓢瓜,虾皮
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瓢瓜炒虾皮介绍

瓢瓜炒虾皮这个菜做法非常简单,比清炒瓢瓜的味道要好很多。做这个菜个人感觉最好提前把瓢瓜焯一道水,这样炒出来色泽更加鲜美些。

瓢瓜炒虾皮的做法教程:

1、瓢瓜去皮切粗条,放入沸水中汆烫至稍软仍有口感。

2、出沥干;虾皮洗净沥干,备用。

3、把锅加热,倒入适量的油,放入蒜末炒香。

3、加入虾皮小炒一会。

4、加入的瓢瓜条略炒,再加入盐调味拌匀即可装盘享用。

成品图:

瓢瓜炒虾皮的做法小技巧:

1、瓢瓜提前焯一下水,不易太久。

2、虾皮清炒一下即可,太久容易烧焦。


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