作者：美食编辑
时间：2023-09-14
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
又到了花生上市的季节，用新鲜花生来做水煮花生、五香花生之类的最适合了，今天就为大家介绍一道好吃的水煮花生。这道水煮花生的做法特别简单，就是洗干净花生，放入加了各种调料的锅里煮熟就可以了，做出来的花生也是咸香入味，用来下酒或者当零嘴再适合不过了。下面就来为大家详细介绍这道水煮花生的做法技巧。
水煮花生的做法教程：
1、 新鲜花生先用自来水冲洗干净外皮的泥土和沙粒。
2、锅里加入没过花生的清水，放入所有调料，煮开。
3、调入4——5勺盐(尝一下，水比平时炒菜的咸度要咸一些就好)，盖盖，转中小火，30分钟。
4、关火后，再继续浸泡半个小时，会更加入味。
成品图：
水煮花生的美味小窍门：
1、2斤花生加足量水，我觉得水开后算时间，煮30分钟口感刚刚好，因为我比较喜欢吃稍微有点嚼头的，想软一点就适当延长煮制时间咯，这个随您！
2、花生入味与否，在于浸泡的时间，浸泡时间越长越入味。
3、有一点需要特别注意的是，煮好的花生在20——30度的常温下，放置多半天，特别容易变质，所以奉劝各位，煮好的花生，放在保鲜盒里，倒入一些煮花生的汤，放进冰箱冷藏保存，吃多少取多少。
以上就是水煮花生的做法过程了，花生煮好关火后一定要在锅里多泡一会，泡的越久会越入味，趁着花生上市的季节大家赶紧动手试试吧。
