作者：美食编辑
时间：2023-08-26
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
大家知道吗，早上不吃早餐是个不好的习惯！ 还有几个坏处：
1、不吃早餐容易使人精力不集中，情绪低落。
2、不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质，时间长了会导致皮肤干燥，起皱和贫血，加速衰老;
3、不吃早餐的人，中餐吃的必然多，身体消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪，使人容易发胖，影响身材。
4、对于肠胃不好的人，不吃早餐就容易引起肠胃炎，增加个人痛苦。
所以吃早餐非常的重要。早餐吃什么好呢？ 如果能吃上自己做的葱油饼，再来一碗稀饭或一杯牛奶应该也算是一种享受吧！ 问道美食网给大家推荐的这道葱油饼很不错的哦！
葱油饼的做法：
1.准备好材料，葱切沫
2.先来制作开水面团，把面粉在案板上做道环形一粉墙，在粉墙内倒入沸水，用筷子将内圈的面粉与沸水混合拌成粒状，然后用手揉搓成面团，放在一边醒一会儿再用
4.将醒好的面团放在案板上揉至表面光滑，沾少许面粉擀成大圆片，抹上一层色拉油，再将盐，黑胡椒粒，葱沫均匀的撒在面皮上，(最好的方法是取来一个小碗，倒入适量油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上)，然后在面皮上切四刀，层层叠加起来，叠成一个方块，再整形成圆形，擀平成圆饼就可以下锅煎了。
5.平底锅烧热，淋入薄薄一层油，放入擀好的葱油饼，用小火煎至两面金黄即可。不用担心这么大一张饼很难煎熟，只要两面上变金黄色了，里面就完全熟了。
葱油饼的成品图：
葱油饼的做法小技巧：
1.切片的时候可以多切几片叠加，这样做出的葱油饼层数更多，但擀的时候要多擀一会儿，使厚度不能太厚。
2.这里用的是开水面团，其实也可以换成冷水和面.
如果想要自己的身体更健康，不容易衰老，不容易发胖的话，一定要好好的吃早餐啊。自己来做做香喷喷，热气腾腾的葱油饼吧。用一份吃的健康又舒服的早餐，在美丽的早晨给自己增添一份美丽心情。
