作者：美食编辑
时间：2023-09-13
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
蟹味菇炒小白菜主要取材于蟹味菇和小白菜，蟹味菇吃起来非常的鲜美，肉质厚实，质感韧性十足，口感极佳，并且它具有独特的蟹香味，它的营养也是十分丰富的。它含有丰富的维生素和氨基酸，维生素对人体健康有着不可或缺的作用，可以让身体保持在一个正常的生理状态，小白菜是日常很容易见到的蔬菜类型，吃起来清新脆嫩爽口，非常美味。
蟹味菇炒小白菜的做法教程：
1.小白菜去根洗净备用，蟹味菇摘洗干净。
2.锅中水烧开，焯蟹味菇，捞出过凉备用，小白菜切小段，葱切末。
3.热油锅，放入葱末炒香，放入蟹味菇翻炒，放入适量花椒粉炒匀，放入适量盐炒匀，倒入适量酱油炒匀。
4.放入小白菜翻炒，大火翻炒至小白菜断生，最后放入味精炒匀即可。
成品图：
蟹味菇炒小白菜的美味小窍门：
1、煮蟹味菇的时候在水中加点盐，不仅能入味，也能保持菇的鲜嫩。
2、小白菜要选比较嫩的更好吃。而且也可以把小白菜换成上海青或其它的绿叶菜。
蟹味菇炒小白菜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，其实补身体也可以从素菜下手，素菜会清除你体内的毒素和垃圾，是身体变得更加健康。
