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酱香豆干

酱香豆干
主料:豆干250ml
配料:油盐、豆瓣酱各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-13

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:秋季

标签:酱香豆干的做法,酱香豆干怎么做,酱香豆干
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酱香豆干介绍

豆干是日常餐桌上出镜率比较高的一道菜,怎样才能做出好吃的豆干?这里就为大家介绍一道好吃的豆干菜——酱香豆干。它是在炒制都干得时候加入了豆瓣酱,使做出来的豆干吃起来酱香味十足。这道菜的做法更是简单,在做的时候要注意一些小窍门,这样做出来的豆干才更入味,下面就来为大家详细介绍这道酱香豆干的做法过程。

酱香豆干的做法教程:

1.豆干洗净切条,葱切段蒜切片。

2.葱蒜炝锅放入豆干翻炒,加入适量水。

3.加入适量豆瓣酱,搅拌均匀盖盖焖5分钟。

4.大火收汤出锅即可。

成品图:

酱香豆干的美味小窍门:

1、豆干不好入味,需要多焖会。

2、豆瓣酱有盐分,所以可以不用加盐了。

豆干的营养价值:

1.豆干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

2.豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3. 豆干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

以上就是酱香豆干的做法介绍了,这道菜不止做法简单、味道好,它的营养也十分丰富,多吃豆干对身体有益哦,快来学学这道菜吧。


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