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豌豆炒鸡丁

豌豆炒鸡丁
主料:鸡胸肉150g、豌豆200g、胡萝卜150g
配料:油、盐、生姜、大蒜、生抽、生粉各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-13

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:豌豆炒鸡丁的做法,豌豆炒鸡丁怎么做,豌豆炒鸡丁
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豌豆炒鸡丁介绍

豌豆炒鸡丁那清新亮丽的色泽让人一见就忍不住食指大动,香气浓郁的味道、鲜嫩的肉丁、清脆的豌豆吃起来更是开胃又下饭,这道菜的做法也非常的简单,在做这道菜的时候要先把鸡丁用油抓一会儿,这样才能保持鸡肉鲜嫩的口感,下面就来为大家详细介绍这道豌豆炒鸡丁的做法过程。

豌豆炒鸡丁的做法教程:

1.鸡胸肉,胡萝卜切丁;豌豆洗干净;生姜切丝;大蒜拍碎切碎。

2.鸡丁先放适量油抓一下再放适量姜丝,生粉和生抽腌制15分钟。

3.炒锅热油放入姜丝和蒜末炒出香味。

4.然后放入鸡丁快速翻炒,炒至完全变色盛出。

5.原锅放胡萝卜丁和豌豆炒,放适量盐调味。

6.再放适量水盖盖煮五分钟。

7.最后放入炒好的鸡丁翻炒均匀即可。

成品图:

豌豆炒鸡丁的美味小窍门:

1、鸡丁先用油抓一会可以保持肉质的鲜嫩。

2、腌制鸡丝的时候加姜丝可以去腥味,也可以用料酒来去腥味。

这样一道美味的豌豆炒鸡丁就做好了,非常的简单,10分钟就可以搞定,把这道简单又美味的豌豆炒鸡丁作为一道家常菜也很不错呢,有兴趣的朋友快来学学吧,为你的餐桌也增加一道美味吧。


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