作者：美食编辑
时间：2024-03-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
什锦馒头丁主要取材于馒头、鸡蛋、黄瓜、洋葱、火腿肠等多种食材做成的一道美食，吃起来清新中带着鲜美，脆嫩中带着绵软，是一道口感十足，营养也非常丰富的美味美食，富含丰富的维生素、淀粉、蛋白质，这些成分对人体健康有着不可或缺的作用。
什锦馒头丁的做法教程：
1.准备剩馒头两个，切成1.5cm左右的块状，黄瓜、洋葱、火腿肠分别切丁，葱切葱花，姜切细丝。
2.鸡蛋加盐划散，切好的馒头丁倒入盛蛋液的碗中，使每一粒馒头丁都裹上蛋液。
3.炒锅热油，把馒头丁倒进去翻炒，炒至金黄色后盛出备用。
4.锅内倒少许油，爆香葱姜，放入火腿丁炒香，下入黄瓜、洋葱炒至断生，倒入炒好的馒头丁炒匀。
5.加盐、黑胡椒粉调味，滴几滴辣椒仔原汁即可出锅。
成品图：
什锦馒头丁的美味小窍门：
1.炒馒头丁用剩馒头最好。
2.要是新买的可以把馒头放进冰箱冷冻室冻一会，这样切的时候更好切。
什锦馒头丁的做法介绍到这里就结束了，家里吃剩的馒头不知道怎么处理，不妨加点蔬菜做成一道色彩缤纷，美味爽口，营养还十分丰富的美食吧。
