作者：美食编辑
时间：2023-09-12
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
今天为大家介绍的这道湘味洋葱是辣味的，吃起来也别有一番风味，这道菜的做法非常的简单，在做的时候要用大火煸炒，这样不仅能更好的煸炒出洋葱与辣椒各自的味道，使做出来的成品菜味道更足，也能使做出来的菜色更亮更好看，下面就来为大家详细介绍这道湘味洋葱的做法技巧。
湘味洋葱的做法教程：
1. 肉末先放点料酒、酱油、花椒粉、胡椒粉、糖腌一下。
2. 锅中加水，水烧开后下入肉末，快速滑熟捞出。
3.再用干净锅，加点油油热后把花椒用小火炸响倒出。
4. 然后依次下入葱姜-辣椒-洋葱-熟肉末。多炒一会儿洋葱半透明时加盐，装盘。
成品图：
湘味洋葱的美味小窍门：
1、肉沫事先用酱油腌制过，酱油含有盐分，所以炒的时候盐不要加多了。
2、辣椒的量要根据个人嗜辣程度来定。
3、最后炒的时候洋葱变软了就可以盛出来了。
以上就是湘味洋葱的做法过程了，大家在做的时候要掌握好盐的量，放的比平时炒菜的量略少一点就可以了，有兴趣的朋友快来试试吧。
