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洋葱蚝油牛肉

洋葱蚝油牛肉
主料:牛里脊250克、洋葱100克
配料:葱末适量、姜末适量、生抽1小勺、淀粉1小勺、油2大勺、蚝油1大勺、料酒1小勺

作者:美食编辑

时间:2024-03-05

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:洋葱蚝油牛肉的做法,洋葱蚝油牛肉怎么做,洋葱蚝油牛肉
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洋葱蚝油牛肉介绍

洋葱蚝油牛肉是用洋葱与牛肉搭配、再用蚝油调味做出来的一道美味,吃起来香浓美味、鲜嫩爽口,非常的好吃,这道菜的做法虽然简单,但是要想做出好味的牛肉,在炒制的过程中需要掌握一些小技巧,下面就来为大家详细介绍这道洋葱蚝油牛肉的做法技巧。

洋葱蚝油牛肉的做法教程:

1. 洋葱随手切成块。牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份,切成片。

2. 在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺生抽和1小勺淀粉拌匀,腌制30分钟。三十分钟后倒入一点点油再用手抓匀。

3. 开始烹饪,锅热后倒入2勺油。先放入姜末爆香后放入葱末,都爆出香味后放入腌好的牛肉片,牛肉片外表变色后放入洋葱翻炒。

4. 最后在锅中加入一大勺蚝油调味即可。

成品图:

洋葱蚝油牛肉的美味小窍门:

1、牛肉丁提前腌制可以更入味。

2、牛肉用生抽腌制过了有咸味了,所以盐不要放太多了。

3、蚝油最后下锅这样蚝油的香味不会因炒太久而挥发,吃起来香味会更浓郁。

以上就是洋葱蚝油牛肉的做法过程了,做起来非常的简单,几分钟就可以做好,做出来的味道非常的赞,把它作为一道家常菜非常的实用,你也来试试吧。


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