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炒鱼丸

炒鱼丸
主料:鱼丸20颗
配料:葱、姜适量、洋葱半个、青椒半个、豆豉适量、盐适量

作者:美食编辑

时间:2024-02-28

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:炒鱼丸的做法,炒鱼丸怎么做,炒鱼丸
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炒鱼丸介绍

今天为大家介绍的这道炒鱼丸是一道快手美味荤菜,它的做法非常的简单,5分钟就可以做出来,对于忙碌的上班族来说也是一道实用菜,在做的时候要注意不要把盐放多了,豆豉、辣酱都含有盐分,太咸了可就不好吃了,下面就来为大家详细介绍这道炒鱼丸的做法技巧。

炒鱼丸的做法教程:

1.葱姜切丝,洋葱切丝,青椒切块,鱼丸每个切成四块备用。

2.热油下鱼丸煎熟,表面变色就差不多了,中小火,大火很快就糊了,煎好后盛出。

3.热油下葱姜炝锅,下洋葱炒香,下青椒,稍微煸炒,下少许盐调味。

4.再下鱼丸煸炒,放入老干妈豆豉或者辣酱,稍微炒一下就可以出锅了。

成品图:

炒鱼丸的美味小窍门:

1、盐别放多了,鱼丸有一些咸味儿,辣酱也有咸味儿。

2、如果用郫县豆瓣,就在放洋葱之间放入锅里炒香,其他步骤不变。

3、辣酱多少依据个人口味,如果辣酱放的少可以适当补少量盐调味,毕竟鱼丸也不是特别咸。

以上就是炒鱼丸的做法过程了,这道美味下饭又做法简单快捷的炒鱼丸作为一道家常菜也很不错呢,有兴趣的朋友快来详细吧,为你的餐桌也增添一道美味吧。


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