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香辣小龙虾

香辣小龙虾
主料:小龙虾适量
配料:生抽,老抽,姜,大蒜,大葱,干辣椒,泡椒,料酒,白糖,五香粉各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-12

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:香辣小龙虾的做法,香辣小龙虾怎么做,香辣小龙虾
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香辣小龙虾介绍

香辣小龙虾是将小龙虾洗干净之后爆炒而成的一道美食菜肴,虾子是夏季无论是在大排档还是酒店,各类餐馆里都必不可少的一道美食,那酥酥的外壳包裹着细嫩的虾肉,加上麻辣的汤汁,吃起来美味十足,并且虾子的营养丰富,对人体也有很大的益处。

香辣小龙虾的做法教程:

1.买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时,然后用牙刷逐个刷洗干净,尾部把虾线给抽出来。

2.锅里下入多一点的油,放入姜,大蒜炒香后,再加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味。

3.放入整理干净的小龙虾,大火翻炒,调入生抽2勺子,老抽一勺子,料酒一大勺,五香粉继续翻炒使之均匀。

4.加入适量的水,改小火慢慢煨大概汤汁将近收干即可出锅。

成品图:

香辣小龙虾的美味小窍门:

1、如果喜欢其他口味,也可以添加自己喜欢的调料。

2、洗小龙虾的时候,已经放了盐,所以不需要再放。

3、怕辣的朋友,可以剥开虾肉蘸上一点食醋,味道也很好的。

香辣小龙虾的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,夏季和朋友们喝酒的时候,不妨来上这么一道美味,香辣爽口的味道定会让你吃的爽口十足。


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