作者：美食编辑
时间：2023-09-12
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
芦笋浓汤主要取材于芦笋、土豆、培根这三种食材，它的营养十分丰富，但是热量却是非常的低，是一道西式口味的浓汤，它有加入了牛奶和黄油，和土豆一起搭配，吃起来浓厚香醇，美味十足，另外还有加入培根提味，也使得整道菜肴的口感更加丰富。芦笋是一道营养价值很高的食材，被人们誉为“第一蔬菜”，有防癌抗癌的功效。
芦笋浓汤的做法教程：
1、芦笋洗净，切去根部比较老的部分;土豆去皮，切成薄片。
2、土豆和芦笋一起入蒸锅，上汽后蒸5、6分钟至熟。
3、蒸芦笋的时候准备煎培根;培根切丁;小火慢慢煎炒，不用放油;盛出备用。
4、将芦笋切下笋尖备用;笋尖放进汤碗;其余的芦笋和土豆一起放入料理机，加入上汤，搅打成糊。
5、加入黄油;加入牛奶;汤锅上火，大火烧开后转小火，不停搅拌，煮至汤汁浓稠;
6、加盐;加胡椒调味儿;倒入汤碗即可。
成品图：
芦笋浓汤的美味小窍门：
1、这里用手持搅拌机，直接放锅里搅拌了。
2、煎培根的时候，用小火慢慢煎，不用放油。
芦笋浓汤的做法介绍到这里就结束了，不妨试一下这样一道具有西式口味的浓汤，十分的美味，相信大家都会爱上这道菜肴。
