作者：美食编辑
时间：2023-09-12
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
土豆肉馅焖饭是在大米中加入了土豆和炒熟的猪肉馅做出来的一道美味饭食，饭菜一锅出非常的简单省事，并且做出来的饭也格外的香浓，不需要下饭菜本身就足够下饭了，尤其适合不想做饭的懒人了，下面就来为大家详细介绍这道土豆肉馅焖饭的做法技巧。
土豆肉馅焖饭的做法教程：
1.大米淘洗干净，土豆去皮洗净，胡萝卜洗净。
2.洗干净的大米放进电饭锅中，加入清水。
3.把土豆和胡萝卜分别切1厘米见方的块，然后用清水冲洗掉土豆表面的淀粉，捞出沥干水分。
4.炒锅烧热倒植物油，油温5成热后放入猪肉馅煸炒。
5.炒至肉馅松散变白后，加少许五香粉调味炒匀，倒入生抽和老抽，炒匀后关火。
6.把土豆块和胡萝卜块倒入电饭锅中，再倒入煸好的肉馅和煸炒猪肉馅的酱油。
7.加入盐和橄榄油，用勺子搅匀，盖上电饭锅的盖子，按煮饭键。
8.饭熟后，趁热撒入鸡精和细香葱末拌匀即可。
成品图：
土豆肉馅焖饭的美味小窍门：
1、煮米时放的清水要比煮白米饭稍微少一些，水多了煮好的饭容易黏糊糊的。
2、没有橄榄油可在煸炒猪肉馅时稍微多放一点油，然后连同猪肉馅一起倒入锅中，酱油和鸡精都有咸味，所以盐的用量要掌握好，别放多了。
以上就是土豆肉馅焖饭的做法过程了，做的时候只要把材料都加进电饭锅中等饭煮熟，菜也熟了，对于工作忙碌的上班族来说也是非常实用的呢。
