作者：姜女
时间：2024-04-03
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：春季,夏季,秋季,冬季
问道美食网为您提供葱姜鸭的分步图文做法及步骤讲解,内附葱姜鸭做法所需要的材料,以及葱姜鸭的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的家常葱姜鸭。
1、鸭腿洗净，切成小块。
2、取一半姜切片，一半葱切段。
3、锅中添入适量水，放入鸭腿块、姜片、葱段，煮熟，捞出沥干。
4、取另一半姜和葱切成末。
5、鸭腿块中加入盐、味精。
6、淋入料酒。
7、放入姜末、葱末。
8、炒锅注油烧热，浇入鸭腿块中。
9、拌匀盛出即可。
【葱姜鸭】成品图
1.倒入鸭腿块中烫香时油温不可过高，控制在五成热即可。
2.鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭。
