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猪肉蛋羹

猪肉蛋羹
主料:猪瘦肉 25克、鸡蛋 2个
配料:葱、盐、香油 各适量

作者:蛋蛋

时间:2020-03-05 10:38:42

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:猪肉蛋羹的做法,猪肉蛋羹怎么做
蛋羹食谱大全

猪肉蛋羹介绍

问道美食网为您提供猪肉蛋羹的分步图文做法及步骤讲解,内附猪肉蛋羹做法所需要的材料,以及猪肉蛋羹的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味可口的猪肉蛋羹。

猪肉蛋羹的做法及步骤

1、将猪瘦肉洗净。

猪肉蛋羹1

2、将猪瘦肉剁成肉末。

猪肉蛋羹2

3、将葱洗净,切末。

猪肉蛋羹3

4、将鸡蛋磕入碗内。

猪肉蛋羹4

5、搅匀成蛋液。

猪肉蛋羹5

6、再加入葱末、猪瘦肉末。

猪肉蛋羹6

7、加入盐、适量清水搅匀。

猪肉蛋羹7

8、入蒸锅小火蒸12分钟。

猪肉蛋羹8

9、取出,淋上香油即成。

猪肉蛋羹9

【猪肉蛋羹】成品图

猪肉蛋羹

温馨提示

1.蒸时应控制时间,时间过长易导致蛋羹呈蜂窝状,时间短会产生蛋羹不熟的情况。

2.劣质蛋,蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮,呈乌灰色或暗黑色,有油样浸出;有较多或较大的霉斑。


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