作者:虾虾
时间:2024-04-03
难度:初级入门 类型:『 煲类 』
归属:春季,夏季,秋季,冬季
问道美食网为您提供双芽虾米煲的分步图文做法及步骤讲解,内附双芽虾米煲做法所需要的材料,以及双芽虾米煲的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味可口的双芽虾米煲。
1、将白米虾、黄豆芽、绿豆芽、红尖椒准备好,放入盘中。
2、将黄豆芽、绿豆芽分别放入沸水中,焯水后,捞出沥水。
3、将白米虾洗净,去头部,放入沸水中,复烧开,焯至完全变色,捞出沥水。
4、锅中放入油,烧热后,放入姜片、红尖椒,煸炒出味,再放入焯水后的豆芽,翻炒均匀。
5、加入精盐、鸡精,翻炒均匀。
6、先后放入豆瓣酱、老抽,翻炒均匀。
7、放入辣椒油,翻炒均匀。
8、放入白米虾,翻炒均匀。
9、加入胡椒粉,淋入生粉芡汁,翻炒片刻,起锅装盘即可。
【双芽虾米煲】成品图