作者：小私
时间：2024-04-03
难度：新手尝试 类型：『 热菜 』
归属：春季,夏季,秋季,冬季
问道美食网为您提供私房小炒茄子的分步图文做法及步骤讲解,内附私房小炒茄子做法所需要的材料,以及私房小炒茄子的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的私房小炒茄子。
1、将茄子洗净，去蒂，切成5厘米长、2厘米宽的条；葱切葱花；姜、蒜、红辣椒均切末。
2、油锅烧至七成热，放入茄子条翻炒，然后加入红辣椒末、老抽、盐、姜末，倒入高汤烧2分钟。
3、加入葱花、蒜末、白砂糖，用水淀粉勾芡，出锅即可。
【私房小炒茄子】成品图
