问道美食网
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱

春江鸭肉煲

春江鸭肉煲
主料:净鸭 250克、鲜香菇、油菜 各100克
配料:小辣椒碎、红甜椒、葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、白糖、胡椒粉、酱油、醋、料酒、花生油 各适量

作者:春子

时间:2020-01-01 17:55:53

难度:初级入门 类型:『 煲类 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:春江鸭肉煲的做法,春江鸭肉煲怎么煲
鸭肉食谱大全

春江鸭肉煲介绍

问道美食网为您提供春江鸭肉煲的分步图文做法及步骤讲解,内附春江鸭肉煲做法所需要的材料,以及春江鸭肉煲的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味可口的家常饭菜。

春江鸭肉煲的做法及步骤

1、鸭肉洗净,切块;葱、姜、蒜均洗净,切片。

春江鸭肉煲1

2、红甜椒去蒂、籽,洗净,切片;油菜洗净,切块。

春江鸭肉煲2

3、鲜香菇洗净,切十字花刀。

春江鸭肉煲3

4、锅中注凉水,加入蒜片、醋,放入鸭块焯熟,去掉血沫。

春江鸭肉煲4

5、炒锅注花生油烧热,煸香葱片、姜片、蒜片、八角、花椒,放入鸭块煸炒。

春江鸭肉煲5


6、烹入料酒,加少许酱油、水,炖25分钟。

春江鸭肉煲6

7、加盐、白糖、胡椒粉调味,放入小辣椒碎、油菜块、鲜香菇、红甜椒片,大火收汁即可。

春江鸭肉煲7

温馨提示

1.鸭块焯烫时,加入的醋和蒜片,能有效地去除生腥味,还可以使鸭肉更清香。
2.鸭肉中的蛋白质含量比畜肉中的含量高得多,脂肪含量适中。


上一篇:小炒墨鱼仔
下一篇:香辣鸭掌
相关鸭肉的问答:
相关鸭肉的文章: