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玉米小炒

玉米小炒
主料:熟玉米,黄瓜,火腿,虾仁各适量
配料:葱,盐,鸡精,白糖,鲍鱼汁,料酒各适量

作者:美食编辑

时间:2013-08-07 16:30:55

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:玉米小炒的做法,玉米小炒怎么做,玉米小炒
玉米食谱大全

玉米小炒介绍

酱拌豆角是用豆角做出的一道清新美味的凉拌菜,豆角是夏季餐桌上的一种常客食材,它的味道清新自然,含有丰富的维生素,十分的惹人喜爱。另外这道凉拌菜还有加入蒜泥、麻酱这些调料,使得整道菜肴的味道更是诱人,吃起来清脆爽口,十分美味。

酱拌豆角的做法教程:

1.锅中烧开水将豆角放入,加些许盐略焯,然后捞出过凉,捞出沥干水分后切长段,放入大碗中。

2.鲜红辣椒跟大蒜分别洗净后切碎,麻酱加盐、香油、醋搅拌均匀成酱汁备用。

3.将蒜末、红辣椒、酱汁倒入碗中,加些许盐、生抽拌匀即可。

成品图:

酱拌豆角的美味小窍门:

1.焯水时加少许盐可使豆角在煮的时候保持原有的颜色。

2.拌豆角前一定要沥干水分,不喜欢辣的可以不加辣椒。

豆角的功效:豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,还有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。

酱拌豆角的做法介绍到这里就结束了,大鱼大肉吃多了总会太油腻,来点清爽的小菜换换胃口吧,这道清新美味的凉拌菜绝对能挑动你的味蕾,让你胃口大开。


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