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蒜臼仔姜茄子

蒜臼仔姜茄子
主料:半大茄子3个,仔姜20克
配料:绿米辣3个,蒜3瓣,香菜、盐、味精适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-10

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:蒜臼仔姜茄子的做法,蒜臼仔姜茄子怎么做,蒜臼仔姜茄子
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蒜臼仔姜茄子介绍

茄子一种人们喜闻乐见的美味食材,很多朋友都非常喜爱它,它也是夏季餐桌上的一个常客,今天介绍的这道蒜臼仔姜茄子是将茄子蒸熟后再用蒜臼捣碎,这样做出来的菜肴既入味又健康,十分的可口,另外它还放了一些仔姜,清香的小米辣加上仔姜的香味,清新自然,十分惹人喜爱。

蒜臼仔姜茄子的做法教程:

1、茄子洗净后放入蒸锅里蒸熟,然后放凉。

2、材料洗净后,绿米辣切小,仔姜切小块,蒜去皮,香菜切段备用。

3、把放凉的茄子撕成条备用。

4、把绿米辣、蒜粒、仔姜、盐、味精放入蒜臼里。

5、然后捣成泥。

6、放入茄子捣拌均匀。

7、放入香菜捣拌均匀即可食用。

成品图:

蒜臼仔姜茄子的美味小窍门:

1.此菜用了仔姜和绿米辣味道更清香。

2.仔姜和绿米辣的用量依个人的口味放入。

蒜臼仔姜茄子的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口、清新自然的美食菜肴,做来和家人一起尝一尝是很不错的呢。


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