问生活
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱 >莲藕鸡架汤

莲藕鸡架汤

莲藕鸡架汤
主料:鸡架、莲藕各适量
配料:虫草花、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-09

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:莲藕鸡架汤的做法,莲藕鸡架汤怎么做,莲藕鸡架汤
为您推荐:

莲藕鸡架汤介绍

莲藕鸡架汤主要取材于鸡架和莲藕,是一道营养十分丰富,并且汤汁鲜美的美食,它的外观看起来色彩明亮,非常的诱人,它的秘诀就在于它有添加了虫草花,虫草花不仅可以这道汤菌香浓郁,而且还使它呈漂亮的黄色,十分的惹人喜爱。

莲藕鸡架汤的做法教程:

1、将斩块后的鸡架同鸡爪和鸡头一起焯水,加料酒和葱姜。

2、将莲藕去皮切块,虫草花洗净备用。焯好水的鸡洗一下血沫,图上少了这个图。

3、将焯过水的鸡架同莲藕虫草花一同下锅,大火烧开后转小火慢炖一小时。

4、小葱冼净切碎,往煮好的汤中加盐和胡椒粉调味,上桌前放上葱花即可。

成品图:

莲藕鸡架汤的美味小窍门:

1、 鸡架焯水里可以稍稍多加一些料酒和葱姜,炖煮的时候不要加太多葱姜,料酒也可不加了。这样汤才鲜。

2、煮好的汤看起来很诱人的颜色,主要来自于虫草花。

3、虫草花不但可以令汤菌香浓郁,还可以使汤呈漂亮的黄色。

莲藕鸡架汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道清新自然,鲜美十足的美味汤食尝一尝,相信大家都会爱上这道菜肴。


上一篇:麻辣鸡丝凉面
相关莲藕的问答:
相关莲藕的文章: