作者：美食编辑
时间：2023-09-09
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
咸蛋黄茶树菇是用咸蛋黄和茶树菇加上鸡蛋还有各种调料一起炸制而成的一道美食，吃起来鲜脆爽口，咸香十足，让你舍不得放下，令人回味无穷，久久难以忘怀，并且它的做法也很简单，想要不出门就吃到美味的粤式小吃吗？那就赶紧试着做一下这道美食吧，很是不错的呢。
咸蛋黄茶树菇的做法教程：
1.茶树菇剪去根部洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
2.咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。
3.将茶树菇放入盆中，加鸡蛋液拌匀，再加入干淀粉拌匀。
4.炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。
5.炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散，加入盐、糖、鸡精炒匀，最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。
成品图：
咸蛋黄茶树菇的美味小窍门:
1.茶树菇剪去根部洗净之后，要放入沸水中焯一下。
2.茶树菇炸至金黄即可，不可太糊。
咸蛋黄茶树菇的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道具有独特风味的一道美食菜肴，做来和家人一起尝一尝是很不错的呢。
