作者：美食编辑
时间：2023-09-09
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
胡萝卜浓汤是用胡萝卜加上四季豆做成的一道美食，胡萝卜是一种很喜闻乐见的美味食材，它含有十分丰富的维生素和胡萝卜素，可以很好地保护眼睛，并且对人体健康也有很大的益处，可以增强人体免疫力，提高人体抵抗力，还有助于小孩子的生长发育呢。
胡萝卜浓汤的做法教程:
1、将洋葱，四季豆，胡萝卜洗净，洋葱切成碎丁，四季豆去除两头老筋，切成斜段，胡萝卜去皮，切成圆片备用。
2、汤锅加热，放入黄油，待黄油融化后。
3、放入洋葱碎丁，炒出香味。
4、放入切好的四季豆，胡萝卜片翻炒均匀。
5、炒至胡萝卜，四季豆开始变软时，加入适量清汤(高汤)，大火煮沸，转小火煮20分钟。
6、将汤离火放温，用浓汤搅拌器入汤锅内低速将材料搅打成浓汤。
7、再将其倒回汤锅中煮沸，调入盐。
8、也可以加入少许胡椒粉，成品口感相当细腻。
成品图：
胡萝卜浓汤的美味小窍门：
1、如果是用高汤，本身具有咸味，盐可不加。
2、不喜欢洋葱味道的话，可以不放洋葱。
3、如果是给婴儿食用，建议过滤一下，或者搅拌时间长些，使浓汤口感更细腻。
胡萝卜浓汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这道营养丰富的美食菜肴，给家里的孩子喝，可以保护孩子们的视力，赶紧试着做一下吧。
