问生活
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱 >卤水豌豆羊肉

卤水豌豆羊肉

卤水豌豆羊肉
主料:羊肉适量
配料:豌豆、姜、葱、卤水各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-09

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:卤水豌豆羊肉的做法,卤水豌豆羊肉怎么做,卤水豌豆羊肉
为您推荐:

卤水豌豆羊肉介绍

卤水豌豆羊肉主要取材于豌豆和羊肉,它是用卤水加上豌豆还有牛肉一起炖制而成的,全程无油烟,很是适合炎热酷暑的夏天。它的味道咸鲜味十足,牛肉的鲜美加上豌豆的清新,两者一起放入卤水中煮制,做成的美食,吃起来鲜美可口,十分的惹人食欲。

卤水豌豆羊肉的做法教程:

1、材料图,羊肉、卤水、葱姜。

2、豌豆角,洗净后剪去两头。

3、羊肉切块,放姜葱焯水,需要冷水下锅

4、焯好的羊肉洗去浮末。

5、将卤水葱姜放进砂锅中,视具体情况,添加水或者高汤或者将焯羊肉的水滤去浮末也可以。

6、上炉大火烧开后转小火煮40分钟。

7、加入处理好的豌豆角。

8、再煮八至十分钟,出锅即可。

成品图:

卤水豌豆羊肉的美味小窍门:

1、卤水很咸,也很入味儿,基本不用再加盐和其它调料。

2、关于肉类焯水后的汤是不是要留用,这个问题其实很简单,如果需要,可以打去浮末留下,因为焯水的目的主要是煮去血沫,汤汁中并没有有害物质,也没有太多的营养,如果不需要,倒掉就可以了。

卤水豌豆羊肉的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道具有独特风味的美食尝一尝,味道可是相当不错的呢,赶紧试着做一下吧。


上一篇:小炒羊肉
下一篇:羊肉土豆片
相关羊肉的问答:
相关羊肉的文章: