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荷兰豆炒虾

荷兰豆炒虾
主料:荷兰豆、虾各适量
配料:熟鸡蛋清、姜、葱、盐、糖、生抽、百里香、料酒各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-09

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:荷兰豆炒虾的做法,荷兰豆炒虾怎么做,荷兰豆炒虾
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荷兰豆炒虾介绍

荷兰豆炒虾主要取材于荷兰豆和虾,两者一起搭配不仅使得味道上更加鲜美,而且营养是非常全面了呢,它是一道清新自然,味道独特的美食菜肴,它吃起来清爽自然,十分的美味,吃起来清爽可口,十分的惹人食欲。

荷兰豆炒虾的做法教程:

1、鸡蛋可以提前煮好,取蛋清,一边把鸡蛋煮上,一边处理虾,加姜片料酒和一点儿盐腌上。

2、煮好的鸡蛋过凉可以快速剥皮,小葱切碎,荷兰豆用手掰成大段,蛋清也随意掰开。

3、炒锅倒油烧热,将虾放入,一面变钯后翻面,下部分葱花。

4、将炒好的虾出锅或者推一边。我直接推一边,用手持锅让虾这边离火,倒入荷兰豆,炒至荷兰豆变色后倒入蛋白。

5、淋生抽,加盐,加一点儿百里香碎,翻均匀后出锅。

成品图:

荷兰豆炒虾的美味小窍门:

1、冰虾解冻时可以在水中加两片姜。

2、直接去头,无头但有壳的虾吃起来也很棒噢。

3、不要带蛋黄一起炒,会糊锅且成菜不清爽。

荷兰豆炒虾的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口,营养丰富的美食菜肴尝一尝,味道很是不错的呢,赶紧试着做一下吧。


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