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蟹黄豆花

蟹黄豆花
主料:咸蛋黄2个、内酯豆腐一盒
配料:葱花少许、盐少许、油少许、蒜蓉少许、姜末少许

作者:美食编辑

时间:2023-09-09

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:蟹黄豆花的做法,蟹黄豆花怎么做,蟹黄豆花
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蟹黄豆花介绍

蟹黄豆花的营养十分丰富,它并不是用蟹黄做出来的,而是用咸蛋黄混合豆腐制成的,这样做出来的蟹黄豆花不仅营养丰富,那橙黄明艳的色彩让人食欲大振,香醇的味道让人喝完还想喝。蟹黄豆花的做法也很简单,下面就来为大家详细介绍这道蟹黄豆花的做法技巧。

蟹黄豆花的做法教程:

1.咸蛋黄取出后,装入碗中碾碎。

2.热一锅水,焯一下豆腐,起锅之后把水沥干。

3.热锅,放少许油,把姜末蒜蓉和咸蛋黄中火爆香,这时候蛋黄会起泡泡好可爱。

4.倒入豆腐,稍微翻炒,用锅铲切成稍微小的块,放少许盐调味就可以出锅了。

成品图:

蟹黄豆花的美味小窍门:

1、焯豆腐的时候注意不要把豆腐弄碎。

2、喜欢稀一点的朋友可以在加盐之前稍微加点水。

3、喜欢吃甜的朋友也可以加点糖。

以上就是蟹黄豆花的做法技巧了,这道美味尤其适合作为早餐,每天早上来一碗,让你的身体越来越健康。


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