作者：小双
时间：2023-08-25
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：春季,夏季,秋季,冬季
这道芒香双花肉厚汁多，味甜肉嫩，特别是芒果与菜花的结合更新这道菜的卖相更加吸引人了。先不说好不好吃，光看到这个菜就很有食欲。下面一起来看芒香双花的详细做法吧。
1、将双花切成小朵，芒果去皮后切成大丁。
2、将切好的菜花放入淡盐水中泡洗干净。
3、锅中加适量的清水煮开，放入处理好的菜花。
4、烫至菜花变色即可捞出控干水份。
5、炒锅内放入少许橄榄油，烧热后下芒果丁，翻炒至芒果丁变色。
6、加入处理好的菜花翻炒2-4分钟
7、加入少许白糖，放入适量的精盐，最后用少许水淀粉淋芡
8、最后撒入适量干欧芹末即可(如没有干欧芹此步骤可省略)一道好吃的芒香双花就做好了，现在可以享用了。
1、做芒果双花，最好用稍微生一点的芒果，太熟的芒果容易炒烂，影响卖相
2、芒果尽量切大丁，炒的时候会有部分化成果汁，包裹着其他食材。
3、不需要加鸡精或是味精，以免掩盖芒果原有的味道。
最后提醒大家这道菜主相颜色要漂亮，因为都是青菜所以无需炒太久，好吃的芒香双花不但味道好颜色也要漂亮，喜欢的朋友在家中试做一下吧，做法简单易学味道也是相当不错的哟。
