作者：美食编辑
时间：2023-09-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
海带豆腐羊排汤主要取材于羊排、豆腐、海带这些食材，是一道营养十分丰富，吃起来鲜美可口的美味菜肴，清新美味的海带加上鲜美十足的羊排，再搭配上清新爽口自然的豆腐，那美味让人不可言喻，美不胜收，它采用的是荤素搭配的美食做法，这样做出来的菜肴营养合理均衡，十分的美味。
海带豆腐羊排汤的做法教程：
1、 海带提前泡发，羊排斩块，清洗一下，加姜片、葱段、料酒、冷水下锅煮一滚。
2、 泡好的海带丝也焯一下水， 豆腐切片，焯过水的羊排洗净，海带丝也洗净淋水，姜切片，葱切段。
3、 将准备好的食材下锅，重新加水，大火烧开转小火炖一个小时。
4、 开锅后用盐和胡椒粉调味儿，出锅时加葱。
成品图：
海带豆腐羊排汤的美味小窍门：
1、豆腐也可以焯一下水，这个要看豆腐的质量，米妈有时候买回家的豆腐特别好，也就省去了焯水。
2、这一类的汤，葱姜的量不要太大，避免有烂葱和姜的味道。
3、 根据喜好调味儿，但一定要放在关火后。
海带豆腐羊排汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，营养丰富的美食菜肴和家人们一起尝一尝，很是不错的呢。
