作者：美食编辑
时间：2023-09-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
孜然洋葱土豆片的做法非常简单，在洋葱土豆中加入孜然，使整道菜吃起来味道更加浓烈。并且这道菜的做法也非常简单，只要几分钟就可以做好，在做的时候要把土豆煎的黄黄焦焦的，这样吃起来才会更香脆美味。下面来为大家详细介绍这道孜然洋葱土豆片的做法技巧。
孜然洋葱土豆片的做法教程：
1.土豆洗净去皮切片、在清水中泡一会，取出沥水备用;洋葱洗净切小块备用。
2.锅中放适量油，油热后放入土豆片不停的翻炒，撒少许盐，炒至土豆片起焦盛出，油沥在锅中。
3.煎土豆片的油留用，放洋葱干辣椒小火炒香，放一小匙老干妈炒匀，再倒入土豆片翻炒均匀，放入孜然、少许生抽、拌炒入味即可。
成品图：
孜然洋葱土豆片的美味小窍门：
1、土豆片用清水泡下，搓洗下，这样可以防止土豆变黑，炒出来的土豆片也会更清爽。
2、土豆要煎的有点焦黄，会更香。
3、这里不会很辣，干辣椒辣味基本上也没出来，就是提个味，爱吃辣的人也可以多放点辣椒，用大火先把辣椒爆香，再放洋葱。
4、生抽一点点就好，不然炒出来的土豆黑乎乎的。
以上就是孜然洋葱土豆片的做法技巧了，只要三步就可以做好了，厨房菜鸟们也能一学就会非常的简单，快来试试吧。
