作者：美食编辑
时间：2023-09-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
微波杏仁豆腐是一道冰爽清凉，口感细腻香滑的解暑冰品，把豆腐与水果进行搭配，不但色泽非常漂亮诱人，让人一看就很有胃口，吃起来不管是口感还是味道上都特别的搭配，有种无懈可击的融合之美。用微波炉加工，使牛奶与杏仁露融合一起，不但味道更浓，口感也更好。
微波杏仁豆腐的做法教程：
1、取一干净大碗，把琼脂放在冷水中浸泡至软。
2、取一大碗把杏仁露、牛奶、糖混合，放入微波炉叮6分钟至微沸，取出放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化。
3、将奶液倒在一个方形容器里，等冷却后放入冰箱。
4、一小时后，拿出来，倒扣，切成小方块。
5、将芒果和火龙果切丁，和做好的杏仁豆腐拌在一起食用即可。
成品图：
微波杏仁豆腐的做法小技巧：
1、这里我们制作杏仁豆腐直接用了杏仁奶，如果想口感更加醇厚也可以直接使用杏仁磨碎后搅打成汁，夏天吃上这样一碗冰凉的杏仁豆腐，是很舒服的呢。
2、不喜欢杏仁味道的朋友，可以换成牛奶，就是牛奶豆腐，换成椰汁，就是椰香豆腐了。
3、水果不一定要火龙果和芒果，自己喜欢，什么样的水果都可以用来拌在一起吃的呢。
微波杏仁豆腐的家常做法就介绍到这里了，夏天的时候如果实在不想吃饭，做道微波杏仁豆腐，不但能补充人体所需要的能量，而且清新无油腻，对身体非常的好。
