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鱿鱼龙骨汤

鱿鱼龙骨汤
主料:龙骨500克、鱿鱼干适量、干香菇适量
配料:香葱适量、生姜适量、枸杞适量、食盐1.5茶勺、料酒1/2汤勺

作者:美食编辑

时间:2023-09-08

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:鱿鱼龙骨汤的做法,鱿鱼龙骨汤怎么做,鱿鱼龙骨汤
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鱿鱼龙骨汤介绍

鱿鱼龙骨汤是用鱿鱼干和龙骨一起炖至而成的一道美味,鲜美美味的鱿鱼加上清香可口的龙骨,另外搭配的干香菇,荤素搭配营养合理均衡,美味十足,看起来色彩淡雅,汤汁清澈,喝起来味道醇厚,汤汁鲜美的美味汤食,十分的惹人食欲。

鱿鱼龙骨汤的做法教程:

1、汤锅里加入适量水,放入少许拍碎的姜片、葱白段和龙骨,烧开后调入1/2汤勺的料酒,再次煮开,焯去血水,用温水洗净。

2、鱿鱼干切成大小适合的块。砂锅里加入适量水,放入焯水洗净后的龙骨,另外加入2片姜和2根葱白。

3、下入香菇和鱿鱼干。盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时左右。

4、加入枸杞,调入盐,拌匀。再煮约10分钟,撒入葱段即可。

成品图:

鱿鱼龙骨汤的美味小窍门:

1、煲汤时盐不要下得太早,出锅前10分钟添加即可。

2、这样的汤尽量不要加味精或鸡精,这样才有自身食材的清香。

鱿鱼龙骨汤的做法教程,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道看起来色彩淡雅,汤汁清澈,喝起来味道醇厚,汤汁鲜美的美味汤食,和家人们一起补补身体吧。


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