作者：美食编辑
时间：2023-09-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
腐乳烧排骨那红红亮亮的颜色让人看了就忍不住口水流，吃起来味道更是香浓美味，十分的下饭。并且它的做法也非常简单，只要把排骨煎好，爆香佐料后把排骨煮熟就可以了，是道比较适合厨房菜鸟们学习做菜时拿来练手的一道荤菜，下面就来为大家介绍这样做出美味的排骨。
腐乳烧排骨的做法教程：
1.排骨洗净控干表面水分，蒜切片，姜切片，葱切段。
2.炒锅烧热加入油至5成热，下排骨，煎至表面微黄捞出。
3.用锅内煎排骨留下的底油，把葱姜蒜煸香，加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开。
4.水烧开后下排骨大火再次烧开，转小火焖煮约40分钟至排骨酥软，最后大火收汁即可。
成品图：
腐乳烧排骨的美味小窍门：
1、腐乳汁和生抽都有盐，所以没有再加盐了，做好后感觉一点也不淡，口味重的可以适量加盐，但一定要品尝着加，不要加多了哦。
2、这里的佐料和排骨的香味十足，所以就不用加其他的调料了。
3、口味重的人可以多加点腐乳汁。
以上就是腐乳烧排骨的做法与技巧了，做法十分的简单，味道也非常可口，厨房煮妇们快来试试这道腐乳烧排骨吧。
