作者：美食编辑
时间：2023-09-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
葱姜炒蛏子是蛏子一种非常自然且美味的吃法，它加入了葱和姜一起爆炒而成的一道美味菜肴，这样蛏子中不仅有它自身的鲜美味道，还有浓郁的香葱味道和姜味道，尝一口让人口齿留香，久久难以忘怀。
葱姜炒蛏子的做法教程：
1、准备所需材料。
2、将蛏子放入淡盐水中浸泡2个小时，使蛏子吐尽泥沙。再用刷子洗干净外壳，捞出沥水备用。
3、炒锅倒油烧热，放入葱姜丝、红椒圈煸炒出香味。
4、放入蛏子用大火翻炒至蛏子壳全部张开。
5、烹入料酒翻炒，再加盐、生抽、糖翻炒一会即可即可出锅。
6、趁热食用吧。
成品图：
葱姜炒蛏子的美味小窍门：
1、蛏子一定要事先养到泥沙吐尽，不然吃起来很影响口感。
葱姜炒蛏子的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，鲜美十足的美食菜肴和家人们一起尝一尝，味道很不错的呢。
