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苦瓜炒酱肉

苦瓜炒酱肉
主料:苦瓜1个、酱肉200克
配料:盐、鸡精各适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-07

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:苦瓜炒酱肉怎么做,苦瓜炒酱肉的做法,苦瓜炒酱肉
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苦瓜炒酱肉介绍

苦瓜炒酱肉是一道做法特别简单的家常菜,主要用料是事先腌制好的酱肉和有清心降火功效的苦瓜。是夏天的一道快手美食,也是上班族们带餐的好选择。虽然此菜的做法简单家常,但做时要注意盐要少放,因为酱肉本身就很有味道,放多了会咸。下面就来介绍怎么做苦瓜炒酱肉漂亮又好吃的方法。

苦瓜炒酱肉的做法教程:

1、将苦瓜切开去瓤清洗一下,放在案板上切成片,待用。

2、将酱肉下入清水锅中煮开,煮上三四分钟后捞出,放在案板上切成片。

3、烧锅倒油烧热,下入切好的酱肉翻炒一下。

4、接着,下入切好的苦瓜翻炒均匀。

5、然后,加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀,即成。

成品图:

苦瓜炒酱肉的做法小技巧:

1、酱肉已经入好味儿,所以这道菜放盐时要先尝下咸度。

2、如果不想苦瓜太苦,可以提前有盐水泡一下。

苦瓜跟酱肉一起炒可以缓解苦瓜的苦味,吃起来酱香中透点清苦,味道很特别。想知道苦瓜炒酱肉有多好吃吗?那就跟着教程学习下,自己做了尝一尝吧。


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