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芥兰炒蛋

芥兰炒蛋
主料:芥兰250克、土鸡蛋2个
配料:淀粉5克、清水30毫升、鸡精少许、大蒜适量、盐适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-06

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:芥兰炒蛋的做法,芥兰炒蛋怎么做,芥兰炒蛋
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芥兰炒蛋介绍

芥兰炒蛋是一道非常常见的家常菜,它是用芥兰加上鸡蛋一起大火呛炒出来的美味,吃起来清新爽口,美味十足。它的外观清新透亮,看起来都很有食欲呢,这道菜的营养也是十分丰富的,做法相当的简单,简简单单几步就搞定啦。

芥兰炒蛋的做法教程:

1、原料准备好;芥蓝削皮去老梗,洗净切片;淀粉用30毫升清水溶解;敲入鸡蛋,放入少许盐,搅拌均匀。

2、热锅热油,入蒜末爆香,倒入芥蓝快炒至断生。

3、调入适量盐和鸡精,盛出。

4、另起一锅,热锅热油,倒入鸡蛋液炒熟划片;最后倒入鸡蛋炒匀即可出锅。

成品图:

芥兰炒蛋的美味小窍门:

1、芥兰可抑制性激素的分泌,不宜食用过多,次数也不应太频繁。

2、鸡蛋液中加入少许淀粉可使炒出的鸡蛋蓬松可口,显得量更多。

芥兰炒蛋的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道简单快捷切美味十足的菜肴,上班族的朋友们也可以在家做一做,只需几分钟就可以吃到的美味呢。


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