作者：美食编辑
时间：2023-09-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
香菇炖茄子土豆主要取材于香菇、茄子、土豆这三种食材，注意看哦，这三种食材可都是属于素材系列的，但是它们做出来的菜肴绝对不比荤菜的口味差，现在是讲究绿色讲究多吃素菜为主的时代，多吃素菜有利于健康，富贵病也就会自然而然远离你啦。
香菇炖茄子土豆的做法教程：
1.切菜。土豆去皮切条、茄子切条。蒜切片。
2.用水冲洗一下土豆。
3.炖菜的锅烧热、里面放入一勺葵花籽油。
4.把土豆和茄子块入锅炒1分钟、调入一勺海鲜酱油、少量水。
5.炖菜。放入鸡油2勺、蒜、香菇3个。倒入半锅水、炖8分钟。汤烧开以后改用中火炖。
成品图：
香菇炖茄子土豆的美味小窍门：
1.不喜欢油可以不放鸡油。鸡油是我自己做的。
2.香菇事前用鸡汤炖过的、否则很难熟。因为这里面有鸡汤的成分、所以不放盐。少吃盐对身体健康有益。
香菇炖茄子土豆的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道带有荤菜口味却具有素菜健康的美食，做给贱人们一起品尝品尝是很不错的选择哦，营养美味又健康。
