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柠檬冰脆苦瓜

柠檬冰脆苦瓜

主料:苦瓜1根、柠檬半个、紫生菜1颗

配料:蜂蜜10克

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作者:生活小编

更新:2024-07-10

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:柠檬冰脆苦瓜的做法,柠檬冰脆苦瓜怎么做,柠檬冰脆苦瓜
『柠檬冰脆苦瓜』介绍

柠檬是药用价值极高的水果之一,食用它对人体非常有益;苦瓜也是夏日解暑去火的神器,柠檬冰脆苦瓜把柠檬与苦瓜搭配,尤其适合夏季用来祛暑降火,排毒养颜。柠檬冰脆苦瓜是经过冰镇之后做成的,吃起来清凉脆爽,炎炎夏日,最幸福的事莫过于来上这样一盘凉到心坎里的美味食物。

需要注意的是切苦瓜片的时候要切的薄一点,这样泡过之后的苦瓜就不会那么苦了,而且吃起来也更脆,下面就来详细介绍下柠檬冰脆苦瓜的做法技巧。

柠檬冰脆苦瓜的做法教程:

1、 先把紫生菜洗净沥干水分,苦瓜洗净切成十厘米的段。

2、 用刀将苦瓜的侧面切成薄薄的片。

3、 将苦瓜片放入凉开水里浸泡。

4、 将柠檬切薄片放入盛苦瓜片的水中一起入冰箱冰镇一个小时左右。

5、 将已经浸泡入味呈脆爽状态的凉瓜片放入盛着紫生菜的盘中,跟蜂蜜一起使用即可。

成品图:

柠檬冰脆苦瓜的美味小窍门:

1、这个凉爽菜品比较适合夏季食用,经过凉开水和柠檬的浸泡,苦瓜的苦味不是那么苦了,需要注意的是切苦瓜片的时候,一定要薄切,入冷水多浸泡一会,这样才能达到脆爽的效果。

2、凉白开也可以换成冰镇雪碧,味道也是很特别的,不过相对于健康还是凉白开好一些。

以上就是柠檬冰脆苦瓜的做法技巧了,天热的时候来上这么一道凉爽菜,真是既健康又美味,赶快试试吧。

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