作者：美食编辑
时间：2023-09-05
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
韭菜花炒平菇是一道非常美味又可口的家常小菜，平菇的柔滑细嫩散发着清香浓郁的韭香味，尝一口，鲜脆可口，美味十足，真是让人美不胜收有呢。
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，同时对妇女更年期综合症可起调理作用。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
韭菜花炒平菇的做法教程：
1、平菇去根蒂放水里洗净泥沙。
2、洗净的平菇用手撕成小朵。
3、韭菜苔洗净切段，蒜切碎，红椒切小段备用。
4、炒锅上火，倒入油烧热，下蒜粒红椒炒出香味。
5、放入平菇翻炒翻炒。
6、平菇炒一会出汁，出汁后再炒一会。
7、平菇炒熟后放入韭菜苔翻炒。
8、放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可。
成品图：
韭菜花炒平菇的美味小窍门：
1.蘑菇一定要炒熟炒透才可食用。
不喜欢辣味的，可以不放红椒。
韭菜花炒平菇的做法介绍到这里就结束了。喜欢的朋友可以试着做一下这样一道营养美味又物美价廉的菜肴，并且经常食用菌类食物对身体还有很大的好处哟。
