作者：美食编辑
时间：2023-09-05
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
玉米煎饼(Corn Pancake)的家常做法讲解教你如何把夏天的新鲜玉米变成营养惹味的健康早餐饼，而且是巧用榨玉米汁后的玉米渣来做的。怎么才能把玉米渣变成色泽金黄，闻着香吃着更香的玉米煎饼呢？下面一起来看具体的做法教程吧，超级简单哦。
玉米煎饼的图文做法教程：
1、把榨新鲜玉米汁剩下的玉米渣放一碗里。
2、打入鸡，加入适量的面粉，少许泡打粉和牛奶，充分搅匀。(各配料的用量自己酌量添加。)
3、面糊的浓厚程度大概是勺子挖起来，可以比较容易滴流下来的样子即可。如果达不到要求，要再加些面粉了。
4、取搅好的面糊适量，放入煎锅，中火煎至一面起泡泡后，翻面继续煎至两面金黄即可。
5、做好的玉米煎饼，淋些蓝莓酱或蘸枫糖浆，吃起来都好吃。
成品图：
玉米煎饼的做法小技巧：
1、面糊不能太硬，煎出来后口感太粘硬，也不能太软，不易煎成开，大概是倒入锅子里，面糊能自己摊开一些的样子就差不多。
2、用冰淇淋勺子比较好控制分量，这样做出来的饼都差不多大。
闻着香甜吃着焦香可口的玉米煎饼的做法就是这些，相信大家很容易就学会了。现在是玉米大量上市的季节，早餐喝着鲜甜的鲜榨玉米汁，吃着浓香的玉米煎饼，可是相当的享受哦。
