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辣椒炒蛋丝

辣椒炒蛋丝
主料:蛋丝150克,辣椒50克
配料:油、盐、耗油各适量

作者:美食编辑

时间:2013-07-15 20:10:03

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:辣椒炒蛋丝的做法,辣椒炒蛋丝怎么做,辣椒炒蛋丝
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辣椒炒蛋丝介绍

  辣椒炒蛋丝是一道做法很简单的常见家常菜。嫩黄的蛋丝,翠绿的辣椒圈,色泽明艳,看起来就让人食欲大振。浓郁的鸡蛋香,配上辣椒,吃起来更是香辣入味,口有余香。下面就来介绍一下怎么做快速做出漂亮可口辣椒炒蛋丝的做法。

  辣椒炒蛋丝的做法教程:

  1、把辣椒切成圈,并备好蛋丝适量。

  2、在锅里放入适量的油,倒入辣椒炒匀,然后加盐,炒入味,再倒入蛋丝炒匀。

  3、炒至辣椒变软,关火,调入蚝油出锅即可。

  成品图:

  辣椒炒蛋丝的美味小窍门:

  1、切辣椒的时候尽量避免辣椒汁进入皮肤里,否则你的手指就会有灼烧的辣感。

  2、辣椒要多炒一会,以减轻辣味。

  3、如果没有现成的蛋丝,就打一个鸡蛋搅散,在锅里薄薄的淋上一层,中小火煎成蛋饼,再切丝即可。

  这样一道美味的辣椒炒蛋丝就做出来了,不仅做法很简单,吃起来也香辣可口,是餐桌上下饭的良品,在这样的夏天赶紧动手为你的家人奉上一道美味吧!


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