作者：美食编辑
时间：2023-09-05
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
豆角是夏季的一种时令蔬菜，现在是吃豆角的好时节，因为外面市场上卖的豆角可都是新鲜的呢，这道香辣肉丁豆角的味道香辣可口，十分开胃，夏天天气燥热，没有胃口的亲们可以试着做做，保证让你胃口大开。
香辣肉丁豆角的做法教程：
1.把豆角摘下后用清水冲洗几遍后切成小段。这是个耐心活，要用心慢慢的切，不大不小，在于一个时间。再将葱姜蒜切成末。
2. 锅做热后放入油后，把火调小一点，中火即可，放入葱姜蒜末辣椒爆香。
3. 入猪肉馅翻炒，此时火可以调大一些。(我是比较喜欢吃辣的，不能吃辣的可以少放一点，更能吃辣的还可以多放一点，这个随个人口味。)
4. 肉末脱血色后放入豆角一起炒，这时倒入料酒和生抽，放入糖调味，再放些盐。
5.三分钟以后，一道夏季开胃的上等菜就出锅了，保证让家人多吃好几碗。
成品图：
香辣肉丁豆角的美味小窍门：
1.现在的豆角在超市和农贸市场就能买到，很新鲜，现在正是吃豆角的最好时期。
2.喜欢吃肉的朋友，炒豆角的时候可以放点猪肉馅，不爱吃的不放肉做素的也行。
3.吃不完的，可以放到罐罐里面，可以延长保质期。
香辣肉丁豆角的做法就介绍完啦，夏季天热，营养流失较多，所以应该多吃东西，这道美食香辣可口开胃，绝对能让你美美的吃上两碗饭呐。
