作者：美食编辑
时间：2023-09-04
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
腊肠白萝卜焖饭是用白萝卜和腊肠以及虾仁加上米饭一起制成的一道美味，很多因为工作忙碌而没有时间做饭的朋友可以试着做一下哦，美味营养又健康，简简单单几步就能搞定。
腊肠白萝卜焖饭的做法教程：
1.干虾仁提前用水泡发，然后控净水分备用。白萝卜去皮切成粒，腊肠切成片片。生姜切粒，蒜苗切小段。
2.大米淘洗干净，加适量清水放入电饭煲中煮成米饭。
3.炒锅倒适量油烧热，下腊肠和生姜粒煸炒出香味，然后倒入虾仁煸香，再倒入萝卜粒，加食盐、生抽调味，加盖焖2分钟，然后撒入蒜苗段，翻炒均匀，关火。
4.待米饭刚跳闸时，倒入炒好的萝卜，拌匀后，再次按下闸，跳了以后再虚焖三分钟即可。
成品图：
腊肠白萝卜焖饭的美味小窍门：
1.因为萝卜是等米饭熟了才放的，就在炒锅里炒久一点，如果是和生米一起煮的话，那就加点调料拌匀就行，不用久煮。
2.腊肠还可以换成腊肉，也会很香的。
腊肠白萝卜焖饭的做法就介绍完啦，你学会了么？平时忙碌没时间顾及自己的身体，有了这样一道美味就不用担心啦，几分钟就能搞定。
