作者：美食编辑
时间：2023-09-04
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
薄荷是夏季做让人喜闻乐见的一种食物，它的清新凉爽真是恨不得早晨牙膏用薄荷味的，中午吃的饭是薄荷味的，一整天都是薄荷，今天这道薄荷鱿鱼筒就是用薄荷和鱿鱼一起做成的一道美食，在吃到美味的同时更让你清凉一夏，赶紧试着做一下吧。
薄荷鱿鱼筒的做法教程：
1. 将鱿鱼内脏去除，除去薄膜，并且清洗干净待用，绿叶蔬菜入开水中焯下过凉剁碎。
2. 锅内炒香洋葱末和蒜末，放入米饭，加入盐和鸡精翻炒均匀，盛出。
3. 将薄荷切碎和蔬菜一起放入炒好的米饭中搅拌均匀。
4. 中加入色拉油，黑胡椒粉混合后填入鱿鱼中，填后用牙签封口。
5. 然后在鱿鱼筒表面再撒些盐和黑胡椒腌制5分钟左右。
6. 锅内入油，小火将鱿鱼筒放入煎至2面金黄即可，冷却后改刀就可以食用啦。
成品图：
薄荷鱿鱼筒的美味小窍门：
1、蔬菜焯水时候放点盐和色拉油可以保持叶子颜色的鲜艳。
2、填米饭时候要一边填，一边尽量往下压，让米饭充满鱿鱼筒内的全部空间。
3、用小火慢煎至2面金黄，新鲜的鱿鱼不用担心介样还不熟哈。
4、煎好的鱿鱼筒请一定要放凉后内部定型了再改刀切段。
5、食用时候沾些酸甜酱，味道就更好了。
薄荷鱿鱼筒的做法就介绍完啦，夏季炎热懒得吃饭的时候就来这样一道美食吧，让你清爽一整夏，精神一整天。
