作者：美食编辑
时间：2023-09-04
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
豇豆干红烧肉主要取材于豇豆和五花肉，然后加入各种调料烧制而成，美味可口，鲜美十足。这道菜很是值得大家一试。
豇豆干红烧肉的做法教程：
1.将豇豆干用水泡发，泡好的豇豆干用剪刀剪成4-5厘米长的段。五花肉冷水下锅氽熟，捞出后切成块状。
2.锅内倒油烧热，将切好的五花肉块放入锅中，快速翻炒一会。
3.将八角、葱花、山楂放入，再次快速翻炒，再加入生抽和料酒翻炒，再加入豇豆干翻炒。
4.加冰糖少许，加水漫过食材，大火煮滚。改小火慢煮至汤汁收干，收好汤汁出锅装盘即可。
成品图：
豇豆干红烧肉的做法就介绍完啦，真是美味呢，注意哦，当肉在锅里翻炒时速度要快，因为水没放入会导致粘锅。
