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青柚凉粉

青柚凉粉
主料:凉粉400克,日本青柚100克
配料:红椒1个,干红椒20克,蒜茸50克,麻油50克,酱油,米醋,盐,味精各适量,芥末少许

作者:美食编辑

时间:2023-09-04

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:青柚凉粉的做法,青柚凉粉怎么做,青柚凉粉
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青柚凉粉介绍

青柚凉粉主要取材于青柚和凉粉,它的独到之处就是在凉粉里加进了清凉去火的柚子,青柚的清香酸美让这道才要变得更加美味独特起来。这道菜用的是日本青柚,其实四川柚子以及苦柚都是很不错的选择哦。

青柚凉粉的做法教程:

1.凉粉切四方小块。日本青柚切丝。红椒洗净去籽切丝。

2.红椒切段,麻油下火炸成红油。

3.调汁:蒜茸、红油、酱油、米醋、盐、味精、芥末调匀即成。

4.凉粉中放入青柚丝、红椒丝,浇汁拌匀即可食用。

成品图:

青柚凉粉的做法就介绍完啦,夏季还在由于吃什么么?还在为凉食的单调而苦恼么?这道青柚凉粉会让你和上面的这些问题统统说再见,试一下吧。


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